La carte du restaurant élaborée par le Chef Frédéric Simond évolue au rythme des saisons en mettant en valeur les produits du terroir et les producteurs locaux : Boucherie de Sévery, Laiterie de Montricher, Pampigny et L’Isle, Légumes de Vullierens avec les fraises, les asperges et les tomates, Pommes de Terre de Pampigny, Veau de Montricher, Huiles du Moulin de Sévery, Poissons du Léman. Le Chef apporte aussi les légumes de son jardin potager.

Restaurant fermé lundi et mardi.

Au cours de son histoire, Le Lion d'Or a toujours été une entreprise familiale. Au début de l'année 2015, le restaurant a été acquis par la commune d'Aubonne et devient de ce fait une auberge communale.

Les nouvelles tenancières, Denise Cauderay et Marie-Françoise Boursier collaborent depuis 25 ans. Tout en perpétuant une tradition quasiment séculaire, elles ont à coeur d'apporter une touche féminine dans ce cadre magnifique.

Convivialité, qualité de l'accueil, confort, tout est mis en oeuvre pour satisfaire les besoins et les attentes de chacun.

Spécialités : Entrecôte parisienne Lo Bâo, Coin du vignolan Lo Bâo, filet de perches du Léman

Restaurant fermé le mardi et mercredi.

Du mardi au samedi, Camille et Michel Emmett vous proposent une cuisine soignée et variée, privilégiant les produits frais
du terroir, des plats de saison inspirés
par les saveurs du monde rencontrées
aux détours de leurs voyages.

Une jolie terrasse, un service soigné et sympathique ainsi qu'une cuisine de qualité ont fait de leur restaurant une adresse très fréquentée de la clientèle lausannoise.

Dans un cadre rustique et chaleureux, vous aurez le plaisir de déguster une cuisine inspirée du marché

Savourer une cuisine créative au gré des saisons dans notre restaurant.

Surtout connus pour ça fondue au fromage, d’autres spécialités vaudoises et suisses, telles que la saucisse au chou, les escargots, l’émincé de veau à la zurichoise ou les filets de perche au beurre feront le bonheur des fins gourmets.