Ribs de porc fermier mariné aux poivrons, parpika et herbes de provence Merguez agneau & boeuf Chipos de porc nature, ail & fines herbes, chipos de boeuf à l'origan Saucisson à cuire, pur porc fermier, fumé à l'ancienne Cordon bleu de poulet avec jambon de dinde fumé Cervelas & Schublig maison Brochette de poulet suisse aux poivrons, brochette de poulet au basilic Bœuf « Lo Bâo » pour roastbeef, basse température, 0.800-2.000 kg Saucisse à rôtir de porc "Lo Caïon" Travers de porc "Lo Caïon, épicés ou nature Poulet le « Promeneur de Reverolle », 1.5-2.5 kg Rôti de boeuf "Lo Bâo": filet d'épaule, palette, tranche ronde, nuque, côte couverte désossée Steak de boeuf mariné à l'ail des ours & brochette de boeuf  Filet de poulet suisse par 2 pces, s-vide Viande hachée de bœuf « Lo Bâo » 500 gr. s-vide, congelé Cuisse de poulet suisse 2 pces, s-vide Ragoût & Emincé de boeuf  "Lo Bâo", en emballage de 500 [...]

Merguez agneau & boeuf Chipos de porc nature, ail & fines herbes, chipos de boeuf à l'origan Saucisson à cuire, pur porc fermier, fumé à l'ancienne Cordon bleu de poulet avec jambon de dinde fumé Saucisse & chipo de veau, pur veau fermier Brochette de dinde suisse aux poivrons Bœuf « Lo Bâo » pour roastbeef, basse température, 0.800-2.000 kg Saucisse à rôtir de porc "Lo Caïon" Travers de porc "Lo Caïon, épicés ou nature Poulet le « Promeneur de Reverolle », 1.5-2.5 kg en surgelé Rôti de boeuf "Lo Bâo": filet d'épaule, palette, tranche ronde, nuque, côte couverte désossée Steak de boeuf mariné à l'ail des ours Involtini de poulet suisse (cuisse désossée farcie à la sauge), congelé Filet de poulet suisse par 2 pces, s-vide Viande hachée de bœuf « Lo Bâo » 500 gr. s-vide, congelé Cuisse de poulet suisse 2 pces, s-vide Ragoût & Emincé de boeuf  "Lo Bâo", en emballage de 500 gr., s-vide Filet de canard, [...]

Gigot agneau du Pays, surgelé, 1.8kg à 2.3kg (agneaux de transhumance et d'alpage) Saucisson à cuire, pur porc fermier, fumé à l'ancienne Saucisse & chipo de veau, pur veau fermier Cordon bleu de poulet avec jambon de dinde fumé Bœuf « Lo Bâo » pour roastbeef, basse température, 0.800-2.000 kg Suprême de pintade fermière, France Côte de porc "Lo Caïon, 180-220 gr. Poulet le « Promeneur de Reverolle », 1.5-2.5 kg Rôti de boeuf "Lo Bâo": filet d'épaule, palette, tranche ronde, nuque, côte couverte désossée Boutefas, pur porc fermier, fumé à l'ancienne Filet de poulet suisse par 2 pces, s-vide Viande hachée de bœuf « Lo Bâo » 500 gr. s-vide, congelé Cuisse de poulet suisse 2 pces, s-vide Poulet jaune BIO, France, environ 1.5 kg Ragoût & Emincé de boeuf  "Lo Bâo", en emballage de 500 gr., s-vide Filet de canard, France, par 2 pces, s-vide Pavé séché de sanglier de la région, fabrication maison aux herbes, à manger cru Chorizo pur [...]

Saucisson à cuire, pur porc fermier, fumé à l'ancienne Chipos à griller : Bœuf à l’origan, porc nature, porc ail & fines herbes Involtini de poulet, cuisse de poulet désossée farcie à la sauge et lard fumé Bœuf « Lo Bâo » pour roastbeef, basse température, 0.800-2.000 kg Gigot agneau suisse, maturation sur os, 1.6 à 1.9 kg Tranche marinée de porc « Lo Caïon », filet à l’ail des ours et cou aux poivrons Poulet le « Promeneur de Reverolle », 1.5-2.5 kg Rôti de boeuf "Lo Bâo": filet d'épaule, palette, tranche ronde, nuque, côte couverte désossée Filet de poulet suisse par 2 pces, s-vide Viande hachée de bœuf « Lo Bâo » 500 gr. s-vide, congelé Cuisse de poulet suisse 2 pces, s-vide Brochette de boeuf à l'ail des ours, 80-100 gr./pce Veau rouge de Montricher « Lo Vî », escalope, émincé, rôti, ragoût, ….. Filet de canard, France, par 2 pces, s-vide Pavé séché de Cerf de la région, fabrication maison aux herbes, à [...]

Ceci est un message d’information de l’Office fédéral de la santé publique OFSP. Vous y trouverez des informations sporadiques sur les règles d'hygiène et de conduite. Le site www.ofsp-coronavirus.ch fournit des informations importantes sur le nouveau coronavirus.

Découvrez et profiter de notre offre qualité pris spécialement préparée par notre boucherie pour toutes les familles Poulet suisse1.5 kgJarret ou fricassée de Porc « Lo Caïon »1.0 kgRoti de Bœuf dans le cou « Lo Bâo »1.0 kgSaucisse à rôtir de Porc « Lo Caïon »0.5 kgBouilli de bœuf avec os « Lo Bâo »1.0 kg

BOEUF BOURGUIGNON EN COCOTTE Ingrédients / pour 6 personnes 1,5 kg de bœuf à braiser 200 g de lardons coupé en cube 60 g de beurre de cuisine 4 gros oignons coupés et 4 clous de girofle 2 feuilles de laurier 2 carottes 60 g de farine ou maïzena (4 cuillères à soupe) 2 gousses d'ail sec ou 4 gousses d’ail frais 10 grandes feuilles d’ail des ours (facultatif) 2 grands verres de vin rouge (5 dl) bourgogne si possible 😊 2 grands verres de bouillon de viande (2 cubes de bouillon de bœuf pour 0,5 litre d'eau) 250 g de champignons (mélange bolets réhydratés et trompette de la mort si possible) 1 bouquet garni (persil, ciboulette, thym, romarin selon votre convenance…) sel poivre du moulin Réalisation Difficulté: Facile Préparation: 25 min Cuisson: 3h30-3h40 Temps 3 h50à 4h00 Les différentes étapes de préparation 1. Tailler le bœuf en cubes de 3 à 4 cm de côté. Peler les oignons sans les écorcher. Peler et couper les [...]

Bœuf à l’origan Veau au curry Merguez